高崎の柴崎農園レストランとふみこさん。メインディッシュは野菜サラダ！

野菜サラダが、大好きな人は必見です。

群馬県高崎市の柴崎農園のカフェ・レストラン『カフェ＆マルシェ ノーフ』を紹介します。切り盛りしていらっしゃるのは小林郁子（ふみこ）さん。

メインディッシュは、大皿にサニーレタス、新玉ねぎ、アスパラなど10種類以上の野菜が盛られた『ノーフサラダ』。

野菜サラダがメインディッシュなら、健康的な食事になり、ダイエット効果もあります。近くにあれば、毎日通いたいですね。

高崎の柴崎農園のカフェ・レストランと小林郁子（ふみこ）さん

新鮮野菜が自慢の農園レストラン『cafe＆marche nofu(カフェ＆マルシェ ノーフ)』のふみこさんは、群馬県高崎市生まれ。

両親が農家となり、朝から晩まで働く姿を間近で見ていたふみこさんは、畑仕事を手伝うようになりました。すると、徐々に農業の面白さを感じ始めました。

“農業の未来”が気になり始めたふみこさんは「野菜の直売と、新鮮野菜を使った料理を提供する店を開こう」と思い立ち、調理師学校に入学しました。

役所に通いつめたり、銀行の融資を受けるため事業計画書の作成に取り組んだりして、開店に向けて準備しました。

そして、2022年10月26日『cafe＆marche nofu(カフェ＆マルシェ ノーフ)』をオープンしました。まだ、1年も経っていませんが、連日大盛況だそうです。

→柴崎農園オームページ

→柴崎農園 Instagram

→柴崎農園 nofu cafe こばやしふみこ Twitter

メインディッシュは『ノーフサラダ』

大きな皿にサニーレタス、新玉ねぎ、アスパラなど10種類以上の野菜が盛られた野菜サラダのメインディッシュ『ノーフサラダ』。オリーブオイルやビネガーなどで味つけされたこの大皿サラダは、連日大人気！　ミニトマトのドレッシングでいただきます。

高崎の柴崎農園『カフェ＆マルシェ ノーフ』メニューと加工品

ランチ＆セットメニュー

お昼ごはん　11:00〜14:00ラストオーダー
お茶の時間　14:00〜17:00
野菜直売（不定休）11：00～ 売切れ次第終了
居酒屋ふみこ（貸し切り 要予約)農閑期に開催予定

• nofuサラダ ¥420
• オムライス ¥900
• ごはんランチ ¥1,800
• 高崎生パスタランチ ¥1,800
• DESSERT　各種デザート
• SMOOTHIE　各種季節のスムージー
• DRINK　各種ドリンク
• ALCOHOL　各種アルコール

土日限定メニュー

• nofuサラダ＋季節のパスタ ¥1,300
• nofuサラダ＋季節のカレー ¥1,300

柴崎農園の加工品

• ミニトマトドレッシング
• オニオンドレッシング
• ミニトマトジャム
• トマトピューレ
• ドライトマトとミニトマト
• サンマルツァーノリゼルバドライトマト

柴崎農園 『カフェ＆マルシェ ノーフ』のアクセス方法



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まとめ

群馬県高崎市の『柴崎農園』のカフェ・レストラン『カフェ＆マルシェ ノーフ』を紹介しました。

メインディッシュは、大皿にサニーレタス、新玉ねぎ、アスパラなど10種類以上の野菜が盛られた『ノーフサラダ』です。

そんな『柴崎農園』のカフェ・レストラン『カフェ＆マルシェ ノーフ』を切り盛りしていらっしゃるのは小林郁子（ふみこ）さん。

野菜サラダがメインディッシュなら、ダイエット効果もあります。近くにあれば、毎日通いたいですね。