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カフェ&マルシェ ノーフ

野菜サラダが、大好きな人は必見です。

群馬県高崎市の柴崎農園のカフェ・レストラン『カフェ&マルシェ ノーフ』を紹介します。切り盛りしていらっしゃるのは小林郁子(ふみこ)さん。

メインディッシュは、大皿にサニーレタス、新玉ねぎ、アスパラなど10種類以上の野菜が盛られた『ノーフサラダ』。

野菜サラダがメインディッシュなら、健康的な食事になり、ダイエット効果もあります。近くにあれば、毎日通いたいですね。



高崎の柴崎農園のカフェ・レストランと小林郁子(ふみこ)さん

新鮮野菜が自慢の農園レストラン『cafe&marche nofu(カフェ&マルシェ ノーフ)』のふみこさんは、群馬県高崎市生まれ。

両親が農家となり、朝から晩まで働く姿を間近で見ていたふみこさんは、畑仕事を手伝うようになりました。すると、徐々に農業の面白さを感じ始めました。

農業の未来”が気になり始めたふみこさんは「野菜の直売と、新鮮野菜を使った料理を提供する店を開こう」と思い立ち、調理師学校に入学しました。

役所に通いつめたり、銀行の融資を受けるため事業計画書の作成に取り組んだりして、開店に向けて準備しました。

そして、2022年10月26日『cafe&marche nofu(カフェ&マルシェ ノーフ)』をオープンしました。まだ、1年も経っていませんが、連日大盛況だそうです。

柴崎農園オームページ

→柴崎農園 Instagram

柴崎農園 nofu cafe こばやしふみこ Twitter

メインディッシュは『ノーフサラダ』

大きな皿にサニーレタス、新玉ねぎ、アスパラなど10種類以上の野菜が盛られた野菜サラダのメインディッシュ『ノーフサラダ』。オリーブオイルやビネガーなどで味つけされたこの大皿サラダは、連日大人気! ミニトマトのドレッシングでいただきます。




高崎の柴崎農園『カフェ&マルシェ ノーフ』メニューと加工品

ランチ&セットメニュー

お昼ごはん 11:00〜14:00ラストオーダー
お茶の時間 14:00〜17:00
野菜直売(不定休)11:00~ 売切れ次第終了
居酒屋ふみこ(貸し切り 要予約)農閑期に開催予定

  • nofuサラダ ¥420
  • オムライス ¥900
  • ごはんランチ ¥1,800
  • 高崎生パスタランチ ¥1,800
  • DESSERT 各種デザート
  • SMOOTHIE 各種季節のスムージー
  • DRINK 各種ドリンク
  • ALCOHOL 各種アルコール

土日限定メニュー

  • nofuサラダ+季節のパスタ ¥1,300
  • nofuサラダ+季節のカレー ¥1,300

柴崎農園の加工品

  • ミニトマトドレッシング
  • オニオンドレッシング
  • ミニトマトジャム
  • トマトピューレ
  • ドライトマトとミニトマト
  • サンマルツァーノリゼルバドライトマト

柴崎農園 『カフェ&マルシェ ノーフ』のアクセス方法

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まとめ

群馬県高崎市の『柴崎農園』のカフェ・レストラン『カフェ&マルシェ ノーフ』を紹介しました。

メインディッシュは、大皿にサニーレタス、新玉ねぎ、アスパラなど10種類以上の野菜が盛られた『ノーフサラダ』です。

そんな『柴崎農園』のカフェ・レストラン『カフェ&マルシェ ノーフ』を切り盛りしていらっしゃるのは小林郁子(ふみこ)さん。

野菜サラダがメインディッシュなら、ダイエット効果もあります。近くにあれば、毎日通いたいですね。