〈重陽の節句〉は、日本の五つの節句の一つとして知られ、毎年9月9日に祝われています。
この節句は「菊の節句」とも呼ばれ、菊や栗を使った美味しい食べ物や行事食が楽しみの一つです。不老長寿や無病息災を願うという、心豊かな風習が受け継がれています。
特に人気なのは菊を使ったお酒や美味しい和菓子で、「菊」や「栗」をテーマに秋の訪れを感じさせる食べ物がたくさん登場します。そこで、〈重陽の節句〉にいただくことのできる食べ物について、いくつかご紹介します。
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〈重陽の節句〉の行事食
栗ご飯
〈重陽の節句〉の行事食として、栗ご飯があります。この節句は秋の実りをお祝いする時期でもあり、栗はその季節感をたっぷりと感じさせてくれる食材です。
栗のやさしい甘さと、もち米のふっくらとした食感が絶妙に調和し、食卓に豊かな味わいを運んでくれます。また、栄養価も高く、一年を通じての健康を願う気持ちも込めていただくことができます。
秋茄子の含め煮
〈重陽の節句〉で楽しむ食べ物のひとつに、秋茄子の含め煮があります。
秋茄子は、この季節に特に美味しさが増す食材で、含め煮にすることでその旨味と香りがしっかりと引き立ちます。鰹だしや醤油でじっくりと煮込むことで、心温まる家庭の味を堪能することができます。
菊花椀
〈重陽の節句〉を代表する存在といえば、やはり菊の花。菊花椀は、この節句にぴったりの人気行事食です。菊の花びらは、独特の風味や香り、そして心地よい歯ごたえが魅力です。
ただし、菊の花には少し苦みやえぐみがあることもあります。
そのため、特に苦味を感じやすい一枚一枚の花びらの先にある種子になる部分と、花の中心の短い花びらを丁寧に取り除いてから調理すると、より美味しくいただけます。
食用菊のおひたし
〈重陽の節句〉の伝統的な行事食として、食用菊のおひたしも親しまれています。食用菊の葉をさっと茹でておひたしにすることで、菊特有のほのかな苦味とさわやかな香りを楽しむことができます。
このシンプルな一品は、栄養も豊富で、一年の健康を願うという心を込めていただけます。
菊の干菓子
〈重陽の節句〉を華やかに彩る和菓子として、菊の干菓子（ひがし）があります。菊の形をかたどったこの和菓子は、節句のお祝いにぴったりの一品です。
あんこや餅を使った水分の多い「生菓子」と比べて、干菓子は保存がききやすく、日持ちがよいという利点があります。大切な時期に、長く楽しむことができる和菓子です
光琳菊の和菓子
〈重陽の節句〉にぜひおすすめしたい和菓子として、光琳菊の和菓子があります。この和菓子は、尾形光琳が描いた菊をモチーフに作られており、その美しい形と細やかなデザインが魅力です。
見た目の美しさに加えて、上品で深い味わいも楽しめるため、お祝いの席を一層華やかにしてくれることでしょう。
〈重陽の節句〉のお菓子
〈重陽の節句〉は、9月9日に行われる日本の伝統的な行事で、多くの方々が無病息災や長寿を願いながら、さまざまな美味しい食べ物やお菓子を楽しみます。
この節句の行事食やお菓子には、特に菊や栗がよく使われます。それらの食材が、季節感と共に節句の特別さを引き立てます。
菊をモチーフにした和菓子
〈重陽の節句〉は、「菊の節句」とも呼ばれるように、菊が大切なシンボルとなっています。そのため、菊をモチーフにした和菓子がたくさん作られ、目でも楽しませてくれます。
菊の花をかたどった練り切りや菊の形をした饅頭は、見た目も華やかで、この行事をさらに彩り豊かにします。
また、菊の形を模したものだけでなく、実際に食用菊を使った和菓子もあり、その独特な風味を味わうことができます。さらに、菊の花びらをイメージした揚菓子も人気を集めています。
栗を使ったお菓子
〈重陽の節句〉では、栗を使ったお菓子が多くの人々に人気です。栗は秋の恵みの一つで、その自然な甘みと豊かな風味が節句のおやつにぴったりです。
栗きんとんや栗羊羹、栗饅頭などが、栗を使った代表的な和菓子として知られており、日本各地で多くの方に親しまれています。特に栗きんとんは、そのやわらかさと控えめな甘さが魅力で、お茶のお供としても最適です。
〈重陽の節句〉のお菓子おすすめ10選
2024年の〈重陽の節句〉は9月9日（月）で、敬老の日である9月16日（月）のちょうど一週間前となります。ですので、この日は健康と長寿を一緒にお祝いするのに絶好の日です。
以下にご紹介する〈重陽の節句〉のお菓子おすすめ10選は、敬老の日の贈り物としても、また残暑見舞いとしてもぴったりな和菓子です。これらは楽天市場の「重陽の節句 お菓子」から厳選しました（2024.8.24現在）。
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〈重陽の節句〉 食べ物［まとめ］
〈重陽の節句〉は、9月9日に行われる日本の伝統的な行事で、この日にはさまざまな美味しい食べ物や行事食が楽しめます。
この節句では、栗ご飯や秋茄子の含め煮、菊花の葛椀、食用菊のおひたしなどが、代表的な行事食として親しまれています。また、菊を模した和菓子や栗を使ったお菓子も欠かせません。
特に、菊酒は〈重陽の節句〉を象徴する特別な飲み物です。菊の花を浮かべて、その特別な香りと風味を楽しみながら、不老長寿や無病息災を願う意味が込められており、古くから親しまれています。
現代では、〈重陽の節句〉の食文化や風習が少しずつ薄れつつありますが、その意義を見直して、伝統的な食べ物や行事食、お菓子を楽しむことで、古来からの文化を次世代に引き継ぐことができるでしょう。
秋の訪れを祝いながら、〈重陽の節句〉を通じて季節の変わり目を感じ取ってみるのはいかがでしょうか。
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