静岡市の『菓子工房コルデ』のメニューを紹介します。
『菓子工房コルデ』は、プロのハープ奏者として活躍するかたわらら、お菓子好き・料理好きの斎藤充子さんがはじめられたお店です。
40代半ばで夫・勝弘さんが癌でこの世を去りました。そんな充子さんの孤独を慰めてくれたのが、料理やお菓子づくり。
長年、ハープ奏者として活躍し、地元の楽団を定年となった後も演奏や指導を続けていた充子さん。コロナ禍で、予定していた演奏会は全て中止になりました。
「とにかく動いていないと気が済まない！」という充子さんは一念発起し、2021年1月に長年の夢であったお菓子のお店『菓子工房コルデ』を開店しました。
シェエラザードの、波の上を滑るような優雅なソロや、荒波を聴きながら、そういえば私、船舶免許持ってたっけ…と思い出してしまいました(持ってるだけ)。明日、もう一航海します。
お昼頃までは今日は日本酒かな、と計画していたのですが、針路変更して、菓子工房コルデさんの海鮮キッシュとカヴァ。 pic.twitter.com/3ugtKi4IRE— 高野 麗音 (@reine_hp) September 24, 2022
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菓子工房コルデのメニュー
地元産の新鮮な材料とバターは北海道よつ葉バター
斎藤充子さんのこだわりは、卵は静岡県浜名湖産、塩はゲランドの塩、粉は静岡県産地粉・米粉とバターは北海道よつ葉バターです。
- 気まぐれキッシュ
キーマカレー／チキンのトマト煮／グラタン／そら豆と生ハム、クリームチーズ／アスパラ／エビとアボカド、モッツァレラチーズ／明太子／焼き野菜の冷製キッシュ - スペシャルキッシュ
すき焼き／海鮮／プルコギ - 果物のタルト、ケーキ
苺のタルト／ダブルチーズタルト ／白苺のタルト／清見オレンジのタルト／メロンのタルト／ミックスフルーツタルト／チェリータルト／コーヒーキャラメルナッツのタルト／レモンタルト／フルーツデコレーションケーキ／フルーツロール／桃のコンポート／ミックスフルーツゼリー／クレームブリュレ／ほうじ茶のパンナコッタ／ティラミス／マンゴープリン - クリームシフォン・マカロン、ダクワーズ
- プリン、チーズケーキ、パウンドケーキ
- ポタージュ・フィナンシェ・クグロフ
- ショコラの焼き菓子
- クッキー・マドレーヌ・マフィン
- お惣菜
海鮮のタルティーヌ ／たこのきゅうりのマリネ ／イタリアンライスサラダ ／丹波篠山黒大豆 甘煮 - お菓子詰め合わせ、ギフトボックス
『菓子工房コルデ』
営業日 月・火・水曜日 11:00〜18:00
（祝日の場合でも営業）
→菓子工房コルデ Instagram
月〜水限定で営業の菓子工房コルデさん。知り合いの方のお店でずっと行きたかったのです♡
本番1週間前切ると体調管理最優先モードで、とにかくちゃんとしっかり食べちゃいますが、今回は食べすぎないよう気をつけねばー！
でも美味しいモノは元気のミナモトなんで！ふふふ♡#菓子工房コルデ pic.twitter.com/hhe1wQ21Xk— 宮城嶋遥加Haruka Miyagishima (@haruka_mygsm) May 18, 2021
菓子工房コルデ・オンラインショップ
- キッシュ 4個セット（冷凍） ¥2,850
- ２セット購入の方はこちら！ キッシュ（4個セット×２） ¥5,700
- 焼き菓子ギフトセット コルデプレミアム焼き菓子二段重 ¥5,000
- 焼き菓子ギフトセット 焼き菓子アソートＭ ¥3,200
- 焼き菓子ギフトセット 焼き菓子アソートＳ ¥1,650
- 冷蔵菓子ギフトセット ３種×各２個アソート ¥2,200
菓子工房コルデのアクセス方法
- 静岡駅より県立総合病院高松線『岩成不動』駅徒歩2分
- 静岡駅より車で10分
- 駐車場：敷地内1台／店舗左横4台
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まとめ
静岡市の『菓子工房コルデ』のメニューを紹介しました。静岡市の『菓子工房コルデ』のメニューを紹介します。
コロナ禍で、予定していた演奏会は全て中止。
「とにかく動いていないと気が済まない！」という斎藤充子さんは一念発起し、2021年1月に長年の夢であったお菓子のお店『菓子工房コルデ』を開店しました。
そんな斎藤充子さんのお菓子作りのこだわりは、卵は静岡県浜名湖産、塩はゲランドの塩、粉は静岡県産地粉・米粉とバターは北海道よつ葉バターです。
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