旨いもん

オオカミウオは日本での水揚げは少ないそうですから、魚屋やスーパーの魚コーナーでは、ほとんど見たことがありません。オオカミウオ料理には、どんなものがあるのでしょうか？　その料理は、おいしいのでしょうか、まずいのでしょうか？

石づきは、黒くなっている先端部分だけです。その他はしいたけの軸といいます。けれでも、しいたけの軸は千切りにしたり、柵状に切ったりして、煮物やスープに入れて食べていました。このしいたけの軸を捨ててしまう方が多いと聞いて驚きました。

壮瞥町の清水農園「とまと屋さん」のジェラート・メニューについて紹介します。ジェラートに使われるトマトの甘さを引き出すために、清水農園では17年間も土と水加減を試行錯誤したそうです。そして、できたトマトの糖度はなんと「10」以上です。

イタリアンLagorto（ラゴルト）は、真狩村のファームレストランで同僚として働いていた木村香葉子さんと利光優子さんが、「自分たちも北海道の美味しい野菜にこだわるお店を開きたい」との思いで、2021年洞爺湖にオープンしたイタリアンです。

なぜ、ケンサキイカが「イカの女王様」と言われているのか調べてみました。また、ケンサキイカとヤリイカの違い、一番出回っているスルメイカとの違いも表にしてみました。ところで、あなたはまだイカの寿司や刺身に醤油をつけて食べていますか？　それとも…

7月30日（日）は「土用の丑の日」ですが、いま巷で話題になっているのがコレです！謎うなぎ〜プラントベースうなぎ。日清の通販で、1,000セット限定で販売中です。そこで、謎うなぎの値段、食べた味と材料について調べてみました。

豆富食堂 恵比寿の驚きの1品、豆腐めし（660円）です。豆腐飯は牛肉でとった出汁に醤油・ザラメなど加え、6時間かけて味を染み込ませた逸品です。豆腐にかかった揚げ玉と山椒がアクセントになっています。

バスツアーなどで、SA（サービスエリア）で休憩をとる場合、たまにSAの近くの有名な牧場の牛乳を飲むこともあります。 そのコクのある牛乳の味に、驚いたことが多々あります。しかし、それよりもすごい牛乳があるのを知りました。 その牛乳は、山地酪農…

めかぶの食べ方オススメは、そのままご飯にかけで食べることです。また、めかぶは味噌汁の具にしたり、他の食材と合わせて酢の物にしたりして、手間をかけずに食べられます。めかぶは私を含めたズボラな人々には、うれしい食材です。

大田原市・志ぶ家のメニュー、口コミ、アクセス方法と駐車場を紹介します。口コミでの料理だけでなく、和服姿のおかみさんの接客もていねいと評判のお店です。栃木県の大田原市に行った時には、ぜひ、寄ってみたい食事処です。

気仙沼のクロマグロ、それも「持続可能な気仙沼のクロマグロ」なのだそうです。いったい、持続可能な気仙沼のクロマグロとはなんなのでしょうか？　海のエコラベルMSCを初めて認証された気仙沼の臼福本店のクロマグロです。

静岡市の『菓子工房コルデ』のメニューを紹介します。コロナ禍で、予定していた演奏会は全て中止。「とにかく動いていないと気が済まない！」という斎藤充子さんは一念発起し、2021年1月に長年の夢であったお菓子のお店『菓子工房コルデ』を開店しました。